Bombones de higos frescos y nueces cantonesas

Cuando hay exceso de productos de temporada, el ingenio se agudiza para poder darles salida y aprovechar su momento. Este año ya he hecho Figat (mermelada de higos), bizcochos, ensaladas… pero soy adicta a los higos frescos y quería poder disfrutarlos más tiempo.

Se me ocurrió congelar solo la pulpa y para ver el resultado de la congelación hice estos bombones…

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