Como cada año por estas fechas empiezo a pensar en los postres para las fiestas de Navidad.
Ya tengo en el recetario el Paradise de chocolate y el Coulant relleno de ganaché de cerezas, este año basándome en la idea del Polvorownie del Monaguillo, he preparado el que sin duda será mi postre navideño favorito… una fusión perfecta del polvorón (dulce típico de Navidad) y el chocolate.
Maravillosa la textura crujiente del exterior y cremosa del centro.
